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Ciudad Criolla

Un programa de Miquel Botella

Bon appétit! en CIUDAD CRIOLLA de Miquel Botella

Ciudad Criolla

26 de mayo de 2015

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Una de las particularidades que mejor identifica a Nueva Orleans y Louisiana es su rica y variada gastronomía. Repasamos algunas de las especialidades más conocidas, como el gumbo, el cangrejo de río y los bocadillos po-boy a través de la música. ¡No te quedes con hambre!

Playlist

1. Johnny Adams – Cookin’ In Style

00:18

2. Cyril Neville – New Orleans Cookin’

03:30

3. Buckwheat Zydeco – Cooking With Pierre

07:29

4. Marcia Ball – Mama’s Cooking

11:06

5. The Iguanas – Eatin’ With Fingers

14:04

6. Buddy Guy – Saturday Night Fish Fry

17:29

7. Tab Benoit – Crawfishin’

22:54

8. C. J. Chenier & The Red Hot Louisiana Band – Eat More Crawfish

27:11

9. Dr. John – Pots On Fiyo (Filé Gumbo)-Who I Got To Fall On (If The Pot Get Heavy)

30:07

10. Zachary Richard – Filé Gumbo

35:50

11. Dave Bartholomew – Shrimp & Gumbo

39:15

12. Anders Osborne & Big Chief Monk Boudreaux – Dive In The Gumbo

41:19

13. Smiley Lewis – Gumbo Blues

45:05

14. Professor Longhair – Red Beans

47:24

15. Michael Ray & The Cosmic Krewe – Beans And Rice

51:31

16. Allen Toussaint – Shrimp Po-Boy, Dressed

58:26

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Tags: Ciudad Criolla, Gladys Palmera, Miquel Botella, Nueva Orleans, World Music, Johnny Adams, Buckwheat Zydeco, Marcia Ball, Anders Osborne & Big Chief Monk Boudreaux