Chocolate Caliente es el espacio musical de Carlos Icaza aka Tropicaza, músico, productor, coleccionista y DJ mexicano, reconocido por sus sesiones musicales plagas de curiosidades arqueológicas. Viajero incansable, ha tenido que parar por culpa de la pandemia, pero, como él mismo explica "el último disco que adquirí en una tienda fue el 45 rpm de la Orquesta de Stan Kenton con el tema Chocolate Caliente. Esto me dió la pauta para comenzar este nuevo programa en donde quincenalmente estaremos explorando las vasta discografía latinoamericana del Siglo XX y sus conexiones con el resto del mundo".

El primer especial está dedicado a Tino Contreras, el nonagenario maestro del jazz mexicano, piedra angular de la experimentación y mezclas musicales de Centroamérica y con una discografía que es una de las joyas más preciadas de Colección Gladys Palmera. Tropicaza hace un recorrido por esa discografía, principalmente, dice "por temas de su autoría y haciendo hincapíe en algunos de sus temas menos conocidos y difíciles de conseguir".