Hoy están ya allí el ingeniero de grabación, que ayudará a plasmar este momento único para la eternidad, en un LP que se va a titular Sepy presents: La Bodeguita del Medio. The music of Havana's most fabulous café, grabado por Riverside Records y producido por Bill Grauer, cofundador de Riverside, la casa discográfica que supuso una revolución en el mundo del vinilo en los años 50 y 60 por sus constantes experimentos de grabación análoga. Ver su historia en el artículo El Disco al Revés.