Es la noche del 26 de agosto de 1971. Estamos en la calle 52 y Broadway, en pleno centro de Manhattan. En un club de baile llamado Cheetah, la Fania All Stars ha reunido a sus mejores músicos para una fiesta de gala. Todo ha ido de prisa y corriendo: el acuerdo entre Jerry Masucci, dueño de Fania, y Ralph Mercado, administrador del local; la confección del repertorio por parte de Johnny Pacheco, Bobby Valentín y Roberto Roena; y el rodaje del concierto para un documental que graba un señor llamado Leon Gast. Estamos en pleno epicentro de la fiesta latina y el resultado será el advenimiento de la salsa, ni más ni menos. Estamos en la historia de esa noche y en la segunda parte de este especial de La Hora Faniática. Bienvenidos, entonces, nuevamente al Cheetah, bienvenidos a Nuestra Cosa Latina.