Uno de esos conjuntos tradicionales es precisamente Los Gaiteros de Ovejas, población de Sucre, en la sabana caribeña. Llevan más de 30 años tocando los ritmos de su tierra, pero con dos peculiaridades: primero porque sus músicos pertenecen a familias campesinas que cultivan frutos, algunos de los cuales serán la materia prima de sus instrumentos. Y segundo porque Ovejas se enorgullece de tener escuelas de formación de gaiteros.